Гранд-базар: что увидеть во время тура в турцию

Что из себя представляет комплекс — фото

Аналогов Гранд-Базара в мире нет — рынок поистине можно считать уникальным явлением.

История

Строительство рынка началось в 1453 году сразу после взятия Византийской империи османскими войсками и закончилось в 1461 году. В последующие годы и столетия базар все больше и больше расширялся. В 18 веке Гранд-Базар был рабовладельческим центром страны — захваченные рабы разных национальностей продавались здесь с лотка.

В 1894 году произошло мощное землетрясение, которое разрушило значительную часть построек рынка, и была произведена большая работа по восстановлению.

Сейчас рынок является самым посещаемым местом Стамбула не только туристами, но и местными жителями.

Описание

Гранд-Базар сложно назвать рынком в обычном его понимании — это целый городок в городе. Здесь даже есть свои улицы, и каждая имеет свое особое название.

Рынок занимает несколько кварталов и на его территории расположено свыше 4000 магазинов и торговых лавок, а также несколько мечетей, складов, одна баня, одна образовательная школа и даже жилые помещения. На территории базара также располагаются кофейни, рестораны и точки обмена валюты.

Одним из популярных развлечений в Турции является рафтинг. Читайте в этой статье, в каких местах можно сплавляться.

У рынка есть 18 ворот и все они имеют свое название. Чтобы не заплутать в лабиринтах, лучше запомнить название ворот, через которые зашли. Базар открыт ежедневно, кроме воскресенья и государственных праздников, часы работы: с 9 до 19 часов.

Что можно купить?

В Гранд-Базаре купить можно практически все, например:

• продукты;
• драгоценности;
• керамику;
• ковры;
• одежду;
• амулеты от сглаза;
• пряности;
• ароматные масла и многое другое.

Туристов особенно привлекают сувениры, восточные сладости и специи.

На рынке непременно нужно торговаться — это входит в обязательную программу торговли, поэтому продавцы заранее заламывают цены.

История

Гранд базар был основан в 1461 году и претендует на звание крупнейшего крытого рынка в мире. Это лабиринт из примерно 65 улиц в центре города. 15 секций, соединенных арками и увенчанных расписными куполами. Когда вы будете бродить по городу, остановитесь и посмотрите на информационные щиты, которые объясняют историю базара и его реставрацию.

Вопрос от эксперта
Насколько можно сбить цену у местных торговцев Опытный турист легко сбивает полцены. Торг тут уважают и охотно идут на него. Особенно хорошо сбивать цену по утрам, когда народу на базаре ещё немного и торговцы стараются продать побольше своего товара уже к обеду.

Этот базар был построен во время правления султана Мехмета Завоевателя и был расширен во время правления султана Сулеймана Великого (1520-1566) и достиг своего нынешнего вида в 1701 году. Он простирается на 65 улиц, занимая площадь в 30 702 квадратных метра. В нем есть мечеть, 21 постоялый двор, два сводчатых базара, семь фонтанов, колодец и 3300 магазинов. Он имеет 18 ворот, восемь из них больших, десять меньших. Базар пережил пять пожаров, был восстановлен и и дошёл до наших дней.

Потому что за 500 лет жизни империя пережила колоссальные перемены, сталкивалась с успехами и неудачами, были реализованы очень большие проекты. Были созданы гигантские промышленные предприятия, построены верфи, монетный двор, школы и дворцы. Но сегодня очень немногие из них могут продолжать функционировать.

Grand bazaar shops

Тем не менее, Большой Базар определяется как гигантский механизм, который поддерживает идентичность времени и экономику страны. За этот долгий период он столкнулся со многими важными проблемами, пережил землетрясения, сгорел, разрушился, но каждый раз быстро ремонтировался и перестраивался. Сегодня Гранд Базар в Стамбуле продолжает творить историю, и вы можете стать её очевидцем.

Гранд Базар в Стамбуле продолжает творить историю

Специализация и особенности

Когда рынок только строился, для продавцов товаров той или иной направленности отводилось определенное место. И по сей день здесь есть улицы ювелиров, полировщиков или торговцев коврами.

Капалы Чарши специализируется в первую очередь на непродуктовых товарах. Очень большой участок на рынке (и, кстати, самый древний) выделен для торговли ювелирными изделиями, много лавочек предлагают изделия из кожи и сувениры, ближе к центру торгуют коврами и керамикой, а в западной части — текстильными изделиями. Также есть участки, где предлагают различные специи и восточные сладости.

Туристов приводят в особый восторг мастерские, где умельцы изготавливают свой товар прямо в присутствии покупателя. Уставший от рыночной суеты и дебатов с торговцами путешественник может воспользоваться случаем и посетить самый старый ресторан Стамбула Havuzlu Lokanta или традиционную кофейню Sark Kahvesi.

Интересные факты

Гранд базар называют первым крытым рынком в мире, при этом он до сих пор остается одним из самых больших. Здесь ежедневно бывает от 250 до 500 тысяч посетителей и трудится 26 000 торговцев и обслуживающего персонала.

С момента строительства Капалы Чарши прошло уже более 500 лет, поэтому его стены хранят множество интересных историй и деталей:

1. Архитектурный стиль рынка османские архитекторы позаимствовали у византийских зодчих.
2. Торговцы аналогичным товаром размещались группами, чтобы снизить вероятность краж, пожаров и восстаний.
3. В былые времена рынок часто тайно посещали члены султанской семьи, работники гарема и суда, чтобы встретиться с друзьями и поделиться новостями.
4. Рынок Гранд Базар в Стамбуле стал первой площадкой обмена товарами между Европой и Азией.
5. Обувь, которую продавали на базаре, была расставлена по цветам: желтая предназначалась для мусульман, черная ― для евреев, красная ― для армян, синяя ― для православных греков.
6. При Баязиде II беднякам было выделено специальное место для торговли своим старьем, после чего дела у многих пошли в гору. С тех пор существует традиция ― старьевщики Гранд Базара каждое утро собираются на общую молитву, чтобы вспомнить своего благодетеля. Пропускать ее ни в коем случае нельзя ― неявка без уважительной причины грозит исключением из артели.
7. На территории рынка есть собственное кладбище.
8. Базар посещали многие известные люди, среди них были Марко Поло и Джон Байрон.
9. Недалеко от базара, в мечети Сулеймание покоятся останки Сулеймана Великолепного и его супруги Роксоланы.
10. Здесь снимался один из эпизодов фильма про Джеймса Бонда «007: Координаты Skyfall» ― тот, где Дэниэл Крейг ездил по крыше здания на мотоцикле. Причем рынок работал тогда в обычном режиме, и люди даже не догадывались о том, что над их головами идет работа над очередной частью Бондианы.

Цены на товары

Как на любом восточном базаре, в Капалы Чарши ценники на большинстве товаров отсутствуют. Соответственно, итоговая цена покупки будет зависеть от умения покупателя торговаться и от желания торговца продать свой товар. Однако есть мнение, что в наши дни даже традиционный торг не поможет снизить цену до адекватной.

Ювелирные изделия

Ювелирные изделия на базаре следует покупать с особой осторожностью. Турецкое золото имеет насыщенный ярко-желтый цвет, а дизайн не отличается скромностью и лаконичностью

Что поделаешь, восток!

Задавать продавцам вопрос о цене грамма золота не только невежливо, но и рискованно — этим можно обидеть. Цена золота напрямую зависит от изделия, его сложности и отделки. Обычное простое гладкое кольцо и резная цепочка с алмазной обработкой требуют разных затрат труда, а в магазинах и лавочках продают именно изделия, а не лом. Очень приблизительная цена за грамм изделия выделки среднего качества — 20 долларов.

Кожа

На Базаре огромный выбор изделий из кожи, здесь и одежда (в первую очередь, куртки и жилетки), и обувь, и разнообразные сумки и кошельки, а также ремни и кожаные украшения

Покупателей призывают проявить особое внимание при выборе, собственноручно проверить качество материала и его покраски

Керамика, сувениры

Чего здесь в избытке — так это керамики и сувенирной продукции, среди стандартных расписных тарелок и магнитиков можно найти и качественный необычный хэнд-мейд.

Туристы охотно везут из Турци кальяны, волшебные восточные фонарики, шахматы, расписную посуду с национальными орнаментами, чайные принадлежности. Любительницы рукоделия останутся в восторге от выбора разнообразных бусин, подвесок и бисера.

Текстиль

Текстиль представлен и коврами, и домашним текстилем, и платками. В витринах выставлены головные уборы и даже национальные костюмы.

Среди предлагаемой одежды часто попадаются копии дорогих брендов: как качественные, так и откровенная подделка.

Сладости и специи

Одна из особенностей восточных базаров, крайне любимая туристами — это возможность дегустировать. Продавцы восточных сладостей охотно предлагают свой товар на пробу. Кроме того, здесь можно купить орехи, сухофрукты или турецкие чаи.

• Большинство туристов сочли Гранд Базар обязательным местом для посещения. Это шумное, яркое, колоритное место с характерной атмосферой восточного базара. Здесь хорошо гулять в любое время года и в любую погоду, поскольку толстые стены отлично защищают как от солнца, так и от порывов ветра. А еще обязательно нужно смотреть не только на витрины, но также вверх и по сторонам, тут можно увидеть и древнюю мозаику, и росписи, и другие декоративные элементы.
• Одновременно, большинство купивших здесь товар остались недовольны либо качеством, либо ценой. У кого-то линяет шарф, кто-то видел аналогичный товар в магазине возле гостиницы значительно дешевле. Так что Капалы Чарши категорически противопоказан тем, кто не может контролировать свой покупательский зуд, и тем, у кого аллергия на рынки — удовольствия не будет, а настроение испортится.
• Лучше всего идти на этот базар не в первый день, а как следует пошатавшись по турецким магазинам и получив начальное представление о ценах. В этом случае можно хоть как-то сориентироваться.

Гранд Базар в Стамбуле: торг уместен

Как уже упоминалось ранее, на Гранд Базаре Стамбула продается много хлама, но, если вы найдете что-то, что вам нравится, продолжайте торговаться. Если вы не торгуетесь, вы будете в проигрыше, так как владелец магазина ожидает, что вы попросите более низкую цену, поэтому уже цена поднята.

Как правило, какую бы цену он вам ни дал, возвращайтесь к 50% скидке. Он посмеется, скажет вам, что он беден и должен кормить шестерых детей, а потом вернется с другой ценой. Повторяйте процесс до тех пор, пока вы оба не договоритесь о цене. Это действенный способ сэкономить свои средства. Гранд Базар в Стамбуле рассчитан преимущественно на туристов, от того цены тут в два, а то и в три раза больше номинала. Не стесняйтесь торговаться, тут это уважают и пусть неохотно идут на скидку, но то лишь фикция, они уже знают, что, сбивая цену на товар, вы всё равно его купите.

Гранд Базар в Стамбуле: торг уместен

Уникальный аттракцион товаров ждёт вас на рынке и зная, что торг уместен, вы сможете купить много больше, нежели изначально запланировали. На Большой рынок есть даже экскурсионные туры. Да, путевки на рынок в сопровождении гида. Заметим, что брать такой тур или нет – дело сугубо ваше, вот только гид водит по тем местам, где ему от ваших покупок перепадает процент. Оценить в полной мере Гранд Базар в Стамбуле не выйдет, да. Будет интересный рассказ, живое повествование, и если вы хотите этого от тура, то флаг вам в руки.

Вопрос эксперту
Нужна ли карта Гранд Базара? К сожалению, ходить по большому базару Стамбула с картой — это все равно что наклеить на голову мигающую неоновую вывеску со словами: “Посмотрите на меня все”

На входе можно взять карту, но она станет привлекать излишнее внимание

Наша поездка в Стамбул заканчивается

Итак, в последний день мы погуляли, съездили на Гранд базар в Стамбуле. Народу море, цены – ох! Саня купил мне кольцо, красивое, с темно-голубым сапфиром. Это единственный случай, когда его подарок мне не очень дорог, поскольку он так напоминает о негостеприимном Стамбуле… А на Египетском базаре мы накупили разных пакетиков со специями и коробки с рахат-лукумами разных сортов: с миндалем, орехами, кусочками апельсина и киви. Зеленые фисташки в гранатовом желе, моя любимая белая нуга… Привезли этой замечательной вкусноты много, и для себя, и в подарок коллегам, и родным. Моя мама потом удивлялась, всего было СТОЛЬКО и СТОЛЬКО, но как же быстро все закончилось…

Рубрика: Турция

Гранд Базар в Стамбуле – несколько советов туристам

1. Возможно, первое, что произойдет с вами после того, как вы пройдете несколько метров – вы почувствуете себя дезориентированным. Куча товаров, толпы людей, запутанные коридоры, запахи со всех сторон! Но заблудиться здесь сложно. Можно пройти из одного конца Базара в другой и вернуться обратно по соседним “улочкам”.

2. На Гранд базаре вы услышите все возможные языки. Торговцы превратились в полиглотов, которые не просто пытаются убедить вас в преимуществах своих продуктов, но делают это на вашем родном языке. Это может быть полезно, если вы, действительно, пришли сюда, чтобы поторговаться. Но я предпочитала мимикрировать под ничего не понимающую иностранку Иначе вы будете тормозить у каждого прилавка и каждого лотка в беседе с продавцом. Торговцы разбираются во французском, испанском, русском, китайском, японском, итальянском, немецком языках… Так что вы можете попытаться сделать вид, что единственный язык, который вы знаете, это суахили, в надежде на успех.

3. Гранд Базар один из самых крупных рынков в мире и людей, кто его посещает — предостаточно. Однако, остерегайтесь туристических автобусов. Полчища туристов сметают все на своем пути. Постарайтесь не совпасть с ними по времени, а если уж так получилось, то уходите максимально в другую часть Базара, чтобы насладиться местным колоритом, а не стадом бизонов в американской прерии. И вообще, остерегайтесь оказаться на пути китайцев где бы то ни было

4. Если вы не прочитали историю рынка до приезда, вы можете ее изучить на месте. Все, что вам нужно сделать, это посмотреть вверх – история рынка, наряду с любопытными фактами, написана на английском языке на десятках маленьких знаков, висящих над вашей головой.

5. Озвученную сумму можно смело делить на 2 и продолжать торговаться. Однако, если вы уже договорились о цене, считается дурным тоном продолжать. Если вам не подходит цена — просто поблагодарите продавца и продолжайте свой путь, не испытывая никаких угрызений совести. Так можно делать весь день — ходить от одного продавца к другому и оттачивать свои навыки торговли.

6. Помните, что все съестное можно и нужно пробовать — вы же на Базаре! Орехи, сухофрукты, сладости, гранатовый сок — да здесь можно наесться до отвала!

Рекомендуем! Новый мега полезный Телеграм канал о путешествиях. Открытые направления, правила въезда, промокоды на туры, скидки на авиабилеты, советы и лайфхаки.

7. Рынок закрывается в 7 вечера. Остановитесь, и вы увидите, как за считанные минуты коридоры пустеют, магазины закрыты, и Базар засыпает до завтрашнего дня.

Цены

Так как стамбульский Гранд Базар ― настоящий восточный рынок, здесь принято торговаться. В противном случае можно уйти без покупок или с пустым кошельком. Не нужно считать этот процесс унижением мастера или продавца ― тут торг приравнивается к искусству.

Участвовать в этом стоит еще и по той причине, что цены изначально указаны заоблачные ― вдвое, а то и втрое выше тех, за которые можно реально купить товар. Кстати, иногда ценники и вовсе отсутствуют, поэтому окончательная цифра будет зависеть исключительно от умения вести торг.

В среднем, стоимость товаров на рынке не сильно отличается от той, что устанавливают магазины. Здесь рекомендуется приобретать только непродовольственную продукцию: текстиль, ковры, посуду и сувениры.

Также тут можно найти одежду по доступной цене, однако выгоднее направиться за ней в торговые районы, например, в Лалели. За едой, специями, маслом и напитками лучше сходить на соседний Египетский рынок ― там качество выше, а цены не так кусаются.

Схема Гранд Базара

Капалы Чарши считается одним из самых больших крытых рынков в мире ― его площадь составляет 31000 м2, поэтому Гранд Базар на карте Стамбула найти очень просто (большое пятно застройки сразу бросается в глаза). Внутри него расположены:

• 66 улиц;
• 4400 торговых точек, бутиков и магазинов;
• 2195 ателье;
• 12 мечетей;
• 18 фонтанов;
• 12 складов;
• школа;
• баня;
• несколько кафе;
• пункты обмена валют.

Поэтому неудивительно, что он напоминает гигантский лабиринт, в котором запросто можно потеряться. Однако ориентироваться здесь не так сложно, как может показаться на первый взгляд ― улицы пересекаются под прямым углом и снабжены табличками. Кроме того, вся территория рынка состоит из «отделов», в которых магазины сгруппированы по категориям предлагаемых товаров.

Основных зон 5, и на карте базара они отмечены разными цветами:

• желтым — ювелирные изделия и бижутерия;
• коричневым — кожа;
• розовым — сумки, портфели и чемоданы;
• зеленым — ковры, керамика и сувениры;
• голубым — текстиль.

Такое деление связано с тем, что во время строительства Капалы Чарши для размещения каждой группы товаров выделялись определенные улицы. С тех пор за многими из них закрепились соответствующие названия: Куюмджулар Джаддеси – улица ювелиров, Пердахчилар Сокак ― улица полировщиков, Халыджилар Сокак ― улица продавцов ковров и т. д.

Что обязательно посмотреть

Если вы действительно решите познакомиться с «Большим базаром» ближе, то имейте в виду, что даже на беглый осмотр у вас уйдет как минимум 5–6 часов. Если же вы захотите более-менее взвешенно выбрать какую-либо вещь, ваша прогулка рискует затянуться еще больше.

Как ни удивительно, но складывается впечатление, что многие торговцы здесь (если речь не идет о европеизированных лавках) совершенно не гонятся за нормой прибыли. Отчасти это вытекает из исламской этики, отчасти берет начало в традициях «старой гвардии» рыночных торговцев, считавших базар чем-то вроде своего дома, который должен отличаться гостеприимством.

Особенно это касается торговцев текстилем: точно дадут скидку, и вы уйдете и с покупкой, и с хорошим настроением — вещи здесь стоят дешевле на 20–30 %, чем то же самое в торговом центре. Секрет добродушия очень прост: в Турции расположено множество фабрик, производящих брендовую продукцию по лицензии. Естественно, ее стоимость ниже, чем в бутике, раза в 2–3.

Обязательно стоит посетить лавки, торгующие изделиями из кожи, поскольку она великолепного качества и продается по адекватной цене. Купить на память несколько аксессуаров нужно обязательно, даже несмотря на то, что цена часто завышена: как-никак туристический объект.

Рынок Инеболу

Рынок Инеболу – фермерский базар

• Описание. В Стамбуле есть особый фермерский рынок Tarihi İnebolu Köy Pazarı, или коротко İnebolu Pazarı (Инеболу Пазары). Приставка Pazarı в конце означает, что он работает только по-воскресеньям. Расположенный под открытым небом, он заслуживает внимания того, кто хочет прикоснуться к аутентичной турецкой торговле: это продуктовый рынок, куда ходят сами местные. На прилавках торговцев вы найдете ароматные травы, бесчисленные приправы, грецкие орехи, оливки и настоящий анатолийский хлеб. Производители ночами выезжают со своих ферм, чтобы рано утром предложить горожанам продукты наивысшей степени свежести.Название происходит от того, что когда-то в город привозили на продажу свою продукцию жители деревни Инеболу. Здесь покупает продукты местное население, и по понятным причинам это место не особо рекламируют для туристов (еще бы, стамбульцам хватило превращение в мекку зевак Гранд-базара). Товар тут интересен ценами от сельского производителя без посредников. Хлеб, зерно, оливки, соленья, орехи, фрукты, овощи, зелень, травы, специи, молоко, мясо, яйца, рыба, грибы, мед и много чего еще.
• Полезные советы. На соседней улице, которая называется Бахрие, есть рынок поменьше – торговые ряды, которые называются Kasımpaşa İnebolu Organik Pazarı, и совсем рядом – базар Kastamonu Pazarı, который работает в воскресенье с 8.00 до шести вечера. Здесь можно скупиться, если вы не успеете на Инеболу, который работает только до обеда.
• Время работы. Стамбульский рынок Инеболу работает только по воскресеньям, с 6:00 до 14:00.
• Как добраться. Рынок Инеболу расположен в квартале Касымпаша в районе Бейоглу (европейская часть Стамбула). До рынка можно доехать на автобусе до остановки Toprak Tabya Sokak.

Советы туристам, которые идут на рынок в Стамбуле в первый раз

Базар изнутри

Для похода стоит выделить достаточное количество времени. Минимум — 2 часа, если хочется подробнее посмотреть на товары. Для простой прогулки нужно не менее 1 часа. И идти нужно обязательно сытым. Иначе есть риск накупить ненужных продуктов. Задаваться целью купить уникальные турецкие товары не стоит. Не стоит рассчитывать купить вещи от мировых брендов. Кто бы что ни говорил, чем именитее бренд — тем больше вероятность, что на самом деле это подделка.

Если все же хочется купить что-то турецкое, стоит отправиться на менее популярные турецкие рынки. Там те же или подобные товары за более низкую цену и меньший ажиотаж людей. Стоит спросить советов у тех, кто уже там был. Покупать вещи сразу не надо, чем дальше в рынок — тем больше интересных вещей, которые могут понравиться, чем те, на которые уже потрачены деньги.

Важно! На рынках вещь крайне редко принимают назад. Максимум — обменяют

И, как правило, лавки, расположенные у входов, особенно у главного, продают дороже, чем на рынке в принципе.

Капалы Чарши в Стамбуле — старейшее место. Среди всего колорита покупателей преобладают именно русские. Турки на этот рынок не ходят. Сувениры им не нужны, а вещи и продукты они покупают дешевле и в других местах.

История

Первые ряды появились после падения Константинополя, при Мехмеде II. Ведь разве живет восточный город без базара? Это неотъемлемая часть, визитная карточка. Поэтому, устанавливая мусульманские порядки в Стамбуле, султан позаботился и об оборудовании торговых площадок.

Ряды расширились при правлении несравненного Сулеймана. Первоначально сооружение было деревянным, но постройки неоднократно горели в пожарах. Это заставило правительство выстроить каменные здания.

В конце 18 века приключилась очередная беда – Стамбул оказался в зоне сильнейших подземных толчков. Торговые ряды были разрушен. Вновь последовала реконструкция. Последние изменения историческое место претерпело в середине прошлого столетия. С того времени рынок не менялся.

История Гранд-базара

Гранд базар в Стамбуле имеет весьма богатую более чем 500-летнюю историю, которая неразрывно связана со многими важнейшими событиями Стамбула и Османской империи. При Сулеймане Великолепном огромный рынок выстроили из дерева, но серия пожаров, произошедших в период с середины XVI до начала XVIII веков заставила власти построить Гранд-базар из камня.

В конце XVIII века с рынком приключилась другая напасть, перед которой не может выстоять даже камень. Сильное землетрясение нанесло большие повреждения многим зданиям Стамбула, в том числе Гранд-базару. После длительного периода реконструкции последовал короткий период спокойной жизни, но в 1954 года на территории рынка вновь произошел пожар. Реконструкция Гранд-базара длилась в общей сложности более пяти лет. Тот облик, который рынок приобрел в конце 60-х годов XX века, сейчас можете увидеть и вы.

Со временем менялся не только сам рынок, но и товары, продающиеся на его территории. В средние века рынок делился на улочки и улицы, на каждой из которых продавалась какая-то отдельная категория товаров. Например, были улицы Ювелиров, Гончаров и Оружейников. Отдельный район рынка был отдан на откуп бедным жителям города, где они торговали своим скарбом.